Zutaten für 3 Portionen:
- 500 g Hähnchenbrust
- 200 g Couscous
- 300 g frische Champignons
- 750g TK Gemüsemix Italienisch
- Gewürze
- Olivenöl
- Salz
- Glatte Petersilie
- Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl im Wok anbraten
- Gemüsemix hinzugeben und für einige Minuten mit anbraten
- Anschließend den Couscous dazugeben und mit 200 ml Wasser aufgießen
- Gemüsebrühe, Salz und Gewürze dazugeben und alles für 10 Minuten köcheln lassen
- Zum Schluss die Champignons unterheben und kurz mit erwärmen
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 605 Kcal
Protein: 54g
Kohlenhydrate: 57g
Fett: 18g